Почти 200 тысяч коров держат в личных хозяйствах крестьяне Винницкой области. Скот пасут кто где. Например, в селе Копыстирин Шаргородского района — прямо в саду местного сельхозпредприятия.

С тех пор, как коровам устраивают концерты, жирность молока повысилась с 3,7 до 4 процентов. Причастен ли к этому Моцарт с Бетховеном, на ферме в селе Зозулинцы на Виннитчине объяснить не могут, но факт очевиден.

— Когда включаем музыку, с животными что-то происходит, — говорит руководитель сельхозпредприятия «Хлебороб» Николай Синиченко. — Животные становятся смирными, как зрители в зале перед концертом. Настораживают уши, прислушиваются, что же это такое. Музыка снимает стресс не только у людей... Таким образом мы их адаптировали к новым условиям доения — на так называемой доильной карусели.

Концерты для рогатых «зрителей» дает заведующий молочнотоварным комплексом Вадим Стародуб. Подыскивает на компьютере классику, преимущественно Бетховена и Моцарта. Делать это посоветовали специалисты из Германии и Голландии, где позаимствовали новую технологию.

— Но мы сделали лучше, чем в Голландии, — отмечает Николай Синиченко. — Я не хвастаюсь, а говорю, как есть. У них все простенько. А мы учли то, что им не удалось. Вот они говорят: тут бы было так лучше, а мы слушаем — и на карандаш. И на том карандаше собралось столько всего, что, в конце концов, у нас получилось лучше. Скажите после этого, что мы глупее, — улыбается собеседник.

Еще немного и концерты можно будет прекращать, считает руководитель хозяйства. «Животные почти полностью адаптировались к катанию на карусели. Они уже не упираются, как на бойне, а спокойно занимают места «согласно купленным билетам», — говорит совсем не расположенный к восхвалениям Николай Иванович. — За 34 года работы в хозяйстве я все видел. Больше всего меня интересует дело. Поэтому и взялся под старость строить фермы. Нельзя же все варварски разрушать. И по старинке жить — не то время».

— Началось все с того, что достали меня, старого мужика, эти капиталисты. — Все говорят: Европа, Европа, и надои у них высокие, и молоко качественное, а нас с цедилками не то, что в ВТО нельзя пускать, а вообще никуда. Вот рассердился я и поехал под старость учиться к тем хваленым капиталистам. А когда увидел, как там, то еще раз вам повторю то, что уже говорил: «Не глупее мы их. Зозулинцы это уже доказали своей фермой. Теперь пусть голландцы с немцами к нам едут учиться, так как у нас нет ни одного «пробела», какой допустили они у себя. Имею в виду те их фермы, где я был лично».

Помещение фермы в Зозулинцах построили по европейскому проекту. Установили оборудование, которое тоже привезли «оттуда». Дошло до доения — коровы словно кто-то подменил. Боятся карусели, и все. Палкой не загонишь. Тогда и начали включать музыку. Поначалу, когда капиталисты предвидели подобное, улыбались мысленно, дескать, ну, что за ерунду они говорят. Оказалось, действительно, коров, как людей, очаровывает музыка.

Карусель для доения рассчитана на 24 животных. В доильный зал их ведут по коридору, соединенному с фермой. «У нас здесь, как видите, двустороннее движение, как на дороге». Заходят на карусель поочередно друг за другом. Доят буренок как раз за время прохождения одного круга. Дальше они возвращаются в зал. Никто их не привязывает, содержание — беспривязное. Каждая корова в любое время удовлетворяет ту потребность, которую ей подсказывает организм: одна подходит к кормушке подкрепиться, другая — пьет воду, еще какая-то ложится отдохнуть. Место для отдыха в одном конце помещения, кормушки — в другом. Кстати, их постоянно пополняют кормами. Есть здесь также автоматы, которые чистят и моют животных.

В новом помещении содержат 320 дойных голов КРС — черно-рябых голштинов. За литр молока завод нынче платит 2,5 гривни. «В него никто не то что палец не мокнул, но и не дохнул на него, так как оно полностью изолировано от внешней среды, — подчеркивает руководитель хозяйства. — На ферме чище, нежели в медпункте. Именно такого подхода к доению требуют стандарты ВТО».

Рядом продолжается строительство еще одной такой же животноводческой фермы. Строителей и технологов консультирует специалист из Германии. «Будет у нас мощный комплекс из двух помещений и одного доильного зала, тогда попробуем прорываться в Европу», — говорит Николай Синиченко.

Хотя, по его убеждению, сначала надо навести порядок у себя дома, накормить и напоить своих людей. Где такое видано, чтобы почти все Зозулинцы работали в Киеве? Разве в селе стало меньше работы? Зарплату выдают ежемесячно. «Сломалось что-то в нашей общественной машине, а ремонтировать либо не спешат, либо некому», — сокрушенно качает головой опытный хозяйственник.

Винницкая область.